Produktbeskrivning
Kemisk formel: (Napo3)6
Molekylvikt: 611.82
Einecs:272-808-3
HS -kod:28353910
EU -standard: E452i
Cas nr: 10124-56-8
Drag
Vitt pulver
Nyckelfunktion
Natriumhexametafosfat kan binda till aktin och myosin (huvudproteinerna i kött), öppna den rumsliga strukturen hos proteinerna och bilda "vattenbindande platser", och därmed låsa sig i fukten av själva köttet och fukten som tillsätts under bearbetningen (såsom saltlösning), vilket minskar förlusten av juicer under uppvärmningen.
Hexametafosfat -natrium kan kelera järnjoner, hämma enzymaktivitet och förhindra brunning.
Natriumhexametafosfat kan reglera pH-värdet på kött (bibehålla en svagt alkalisk miljö), förbättra färgskyddande effekten av nitrit och förhindra att korvarnas färg bleknar och blir grå under lagring.
Under korvbearbetning tillsätts ofta fett, stärkelse. Hexamoly fosfatatrium kan hjälpa fett, vatten och stärkelse att bilda ett mer stabilt "emulgeringssystem", vilket förhindrar "oljeläckage och skiktande" -fenomen när den färdiga produkten skärs upp och gör tvärsnittet mer enhetligt.
Produktparameter
|
Punkt |
Index |
|
Total fosfat (som P2O5) |
68.0% |
|
Inaktivt fosfat (som P2O5) |
7,5% max |
|
Vattenolöslig |
0,02% max |
|
pH -värde (10G/L -lösning) |
5.8-6.5 |
|
Fe, mg/kg |
Mindre än eller lika med 90 |
|
Tungmetall (som Pb) mg/kg |
Mindre än eller lika med 10 |
|
F, mg/kg |
Mindre än eller lika med 0,001 |
|
Som, mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
P, mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Cd, mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Hg, mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
Förpackning och lagring
I 25 kg/ väska. Lagring och förseglad i ett skuggigt, torrt och väl ventilerat område bort från giftiga och farliga kemikalier.
Certifiering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATED
● Ingen MOQ, fler möjligheter, tillhandahållande av prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad transport.
Vårt fabrik & lager
Vår fabrik och quipment
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Vanliga frågor
F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?
A: Kontakta oss sales@hombochem.com eller försäljningschefen.
F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Powder Products -paketet är 25 kg/väska/kartong.
F: Kan jag få det fria provet?
S: Ja, provet kan vara gratis under 500 g.
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
F: Kan jag besöka din fabrik?
A: Välkommen att du besöker vår fabrik och D&R Center när som helst.
F: Kan du stödja oss i applikationerna?
S: Ja.Det är vårt nöje!
Populära Taggar: Matkvalitet natriumhexametafosfat SHMP som skyddsmedel i korv och skinka, Kina matkvalitet natrium hexametafosfat SHMP som skyddsmedel i korv och skinka leverantörer, fabriksfabrik
