Mjölksyrapulver som konserveringsmedel i köttet CAS-nr: 50-21-5 och 814-80-2

Mjölksyrapulver är en blandning av mjölksyra och kalciumlaktat. Den är naturligt fruktig, syrlig långvarig. Egenskaper: vit eller mjölkvit granulerad eller pulver, luktfri, med sur, löslig i vatten.

Mejeriprodukter: I produkter som yoghurt och ost hjälper mjölksyrapulver till att konservera. I yoghurt hämmar mjölksyran som produceras under fermenteringen (antingen naturligt eller med tillsats av mjölksyrapulver) tillväxten av skadliga bakterier som Salmonella och E. coli. Miljön med lågt pH saktar också ner aktiviteten av förstörelse - orsakar enzymer, vilket håller yoghurten fräsch under en längre period.

Köttprodukter: Mjölksyrapulver kan användas för att behandla färskt kött. Det kan sänka köttets yt-pH, hämma tillväxten av förstörelse - orsakar bakterier som Pseudomonas och Listeria. I charkuterier som korv och skinka hjälper det till att förhindra tillväxten av Clostridium botulinum, en bakterie som kan producera ett dödligt toxin.

Bageriprodukter: I bröd och andra bakverk kan mjölksyrapulver fungera som konserveringsmedel. Det hjälper till att kontrollera tillväxten av mögel på ytan av produkterna. Den sura miljön saktar ner groningen och tillväxten av mögelsporer, vilket förlänger hållbarheten på bakverken.

25 kg påsar eller kartonger, eller trummor.Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
● Ingen MOQ, Fler möjligheter, tillhandahåller prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad sändning.

Kontakta nu

Populära Taggar: mjölksyrapulver som konserveringsmedel i köttet ca nr: 50-21-5 & 814-80-2, Kina mjölksyrapulver som konserveringsmedel i kött ca nr: 50-21-5 & 814-80-2 leverantörer, fabrik