Mono och diglycerider av fettsyror E471 Högkvalitativ emulgator i kött

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat suppliers

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat factory

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat best

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat high quality

Mono And Diglycerides Of Fatty Acids E471 High-Quality Emulsifier in Meat price

Mono och diglycerider av fettsyror E471 Högkvalitativ emulgator i kött

Name: China Mono och diglycerider av fettsyror E471 Emulgator av hög kvalitet i köttleverantörerna
Brand: HOMBOCHEM
SKU: 276361581

I köttfyllningar, köttbullar, korv och andra produkter med högt fettinnehåll kan GMS minska gränsytespänningen mellan fett, vatten och protein, främja enhetlig spridning av fettpartiklar, förhindra fettutfällning eller "olja" under uppvärmning, minska produktkrympningen och upprätthålla formen och strukturen. I korvbearbetning kan det till exempel undvika fet smak eller lös struktur orsakad av oljeseparation.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Tekniska parametrar

Produktbeskrivning

Kemisk formel:C₂₁H₄₂O₄

Einecs: E471

Cas nr: 31566-31-1

HS -kod:291590090

Drag

Glycerolmonostearat är ett luktfritt, färglöst vitt pulver.

Ansökan

Förbättra vattenhållningskapacitet och ömhet
Det kan kombineras med proteinet i kött, förbättra proteinets vattenhållningskapacitet, minska vattenförlusten av kött under upptining, marinering eller uppvärmning, göra köttet mer mjukt och saftigt och förbättra produktens elasticitet och smak.

Optimera behandlingsprestanda
Vid bearbetning av köttkorvar, omstrukturerat kött (såsom omstrukturerad biff), etc., kan GMS användas som smörjmedel för att minska vidhäftningen av köttmaterial till utrustning, vilket gör det lättare att forma och klippa; Samtidigt hjälper det andra tillsatser (som kryddor och pigment) att spridas jämnt, vilket förbättrar produktkvalitetskonsistensen.

Förlänga hållbarheten
Genom att hämma fettoxidation och vattenförlust kan GMS indirekt försena förstörningen av köttprodukter och förlänga produkternas lagringstid och färskhet.

Produktparameter

Punkt	Index
Innehåll av monoglycerider (%)	90,0 min
Syravärde (mg kOH/g)	3,0 max
Fri syra (som stearinsyra,%)	2,5 max
Gratis glycerol (%)	1,0 max
Jodvärde (g/100g)	3,0 max
Smältpunkt (grad)	60.0-70.0
Arsenik (som, mg/kg)	1,0 max
Bly (Pb, Mg/kg)	2,0 max

Förpackning och lagring

Förpackning: 25 kg väska.

Certifiering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATED
● Ingen MOQ, fler möjligheter, tillhandahållande av prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad transport.

Vårt fabrik & lager

Vår fabrik och quipment

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

Vårt fabriksutseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Vanliga frågor

F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?
A: Kontakta oss sales@hombochem.com eller försäljningschefen.

F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Powder Products -paketet är 25 kg/väska/kartong.

F: Kan jag få det fria provet?
S: Ja, provet kan vara gratis under 500 g.

F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

F: Kan jag besöka din fabrik?
A: Välkommen att du besöker vår fabrik och D&R Center när som helst.

F: Kan du stödja oss i applikationerna?
S: Ja.Det är vårt nöje!

Populära Taggar: Mono och diglycerider av fettsyror E471 Högkvalitativ emulgator i kött, Kina mono och diglycerider av fettsyror E471 Högkvalitativ emulgator i köttleverantörer, fabriksfabrik

Ett par

Matemulgator E471 Glycerol monostearat GMS CAS 31566-31-1 i konditorivaror

CAS 31566-31-1 GMS Glycerol monostearat i godis E471

Nästa