Vilka är typerna av surhetsreglerande medel

Vi rekommenderar generellt 1% -3%, vilket är ett lämpligt intervall eftersom om jag lägger till för mycket blir färgen väldigt mörk, och om jag lägger till för lite blir färgen väldigt ljus. Om jag inte lägger den i rätt proportion kommer det att allvarligt påverka månkakans kvalitet, utseende och smak.

Det finns många koncentrationer av autentisk Chencun Jianshui, inklusive 11 grader, 15 grader, 25 grader och 48 grader. I dessa olika koncentrationer av Jianshui är användningsfrekvensen på 15 och 48 koncentrationer högst, och de behövs för att göra månkakor, Zongzi, nudlar, matlagning etc. Den matspecifika Jianshui som produceras av Weilong Food har flera uppenbara egenskaper, som är att Jianshui-vätskan är klar och genomskinlig, klar och bottenlös, utan några föroreningar, och är en mycket ren sammansatt surhetsreglerare.