produkt introduktion
I livsmedel, som vattenretentionsmedel, kvalitetsförbättrare, pH-regulator, metallkelatbildare och förhindrande av oxidation och korrosion.och som fett- och proteinemulgeringsmedel. Används ofta i burkar, fruktjuice, mejeriprodukter, kött, glass, snabbnudlar etc.
Produktparametrar
|
Artikel |
Index |
|
Innehåll(Na5P3O10) % |
Större än eller lika med 95.0 |
|
Totalt fosfat (som P2O5) % |
56.0~58.0 |
|
Vatten olöslig |
Mindre än eller lika med 0,05 % |
|
pH-värde (10g/L lösning) |
9.5~10.0 |
|
F, mg/kg |
Mindre än eller lika med 10 |
|
Tungmetall (som Pb)mg/kg |
Mindre än eller lika med 10,0 |
|
Pb |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Som |
Mindre än eller lika med 1 |
|
CD |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Hg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Al |
Mindre än eller lika med 200 |
|
Utseende |
Vissningskraft eller granulär |
|
Vitt innehåll |
Större än eller lika med 85 % |
Funktioner
Natriumtripolyfosfat är ett vitt pulver eller granulat till utseendet. Lösligt i vatten. Finns i olika typer enligt förfrågan, inklusive bulkdensitet(0.5-0.9g/cm3),löslighet (10 gram, 20gram i 100ml vatten),snabblöslig, stor granulär ect.
Kemisk formel:Na5P3O10, Einecs:231-838-7, CAS-nr:7758-29-4.
Ansökan
Med förmågan att upprätthålla vatten är den primära användningen av natriumtripolyfosfat av livsmedelskvalitet att förbättra ätkvaliteten vid livsmedelsbearbetning, särskilt i kött- och fiskprodukter. STPP är en vanlig ingrediens som tillsätts till fisk som lax, innan den fryses och dess primära syfte är för att minska mängden tinvatten (eller behålla vatten) och få skaldjur att se fastare och jämnare ut. Du kan också hitta det i andra frysta skaldjur, som pilgrimsmusslor, räkor och hummer. Nivån på vattenretention är nära relaterad till kvaliteten på fiskprodukter som textur, ömhet, skivbarhet, elasticitet och smak. Om utan natriumtripolyfosfat, när de tinas, är de flesta skaldjur benägna att gå ner i vikt (vatten) och generera ett mörkare utseende och även göra kroppen skör.
Paket
I 25 kg/påse. Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.
Fördelar & egenskaper
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
● Ingen MOQ, Fler möjligheter, tillhandahåller prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad sändning.
Natriumtripolyfosfat i kött
STPP interagerar med aminosyror eller hydroxylgrupper i proteiner, vilket förbättrar köttets vattenretention och gelstyrka. Natriumtripolyfosfat är ett fosfatsalt som perfekt emulgerar kött genom att höja pH-värdet i köttet. Detta gör att proteinerna kan behålla mer vatten, vilket möjliggör lättare fettemulsion.
Populära Taggar: natriumhexametafosfat granulär shmp med retentionsmedel ca. nr.10124-56-8 livsmedelskvalitet, Kina natriumhexametafosfat granulär shmp med retentionsmedel ca nr.10124-56-8 livsmedelskvalitetsleverantörer, fabrik
