Produktbeskrivning
Kemisk formel:C4H10O4
HS-kod:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS-nr: 149-32-6
Drag
Kristallint pulver eller partikel.
Ansökan
Sötningsmedel
Det är ett lågkalorialternativ till socker. Erytritol innehåller bara cirka 0,24 kalorier per gram, jämfört med 4 kalorier per gram för sackaros. Detta gör det till ett attraktivt alternativ för konsumenter som tittar på sitt kaloriintag eller för dem som är diabetiker och behöver kontrollera sina blodsockernivåer. Till exempel, i diabetikervänliga hårda karameller, kan erytritol användas för att tillfredsställa sötsuget utan att orsaka en topp i blodsockret.
Texturförstärkare
Vid tillverkning av hårda godis spelar erytritol en avgörande roll för att bestämma konsistensen. Den har förmågan att kristallisera väl under godisframställningsprocessen. När godisblandningen kyls och stelnar bildas erytritolkristaller som ger det hårda godiset dess karaktäristiska fasta och spröda konsistens.
För gummiaktiga godisar hjälper erytritol till att bibehålla den mjuka och sega konsistensen. Det interagerar med andra ingredienser som gelatin eller pektin för att ge rätt konsistens. Den har också en relativt låg hygroskopicitet (den absorberar inte mycket fukt från luften), vilket hjälper till att hålla gummigodisarna från att bli för klibbiga eller tappa formen med tiden.
Produktbeskrivning
|
Punkt |
Index |
|
Analys (torr basis) ,% |
99.5-100.5 |
|
Torkningsförlust ,w/% Mindre än eller lika med |
0. 2 |
|
Ask ,w/% Mindre än eller lika med |
0. 1 |
|
Reducerande sockerarter ,w/% Mindre än eller lika med |
0. 3 |
|
Ribitol och glycerol, vikt/% Mindre än eller lika med |
0. 1 |
|
pH-värde |
5.0~7.0 |
|
Smältpunkt, grad |
119~ 123 |
|
Total arsenik (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Bly (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Totalt antal plåtar/(CFU/g) |
Mindre än eller lika med 100 |
|
Koliform/(MPN/g) |
Mindre än eller lika med 3.0 |
|
Mögel och jäst/(CFU/g) |
Mindre än eller lika med 50 |
Förpackning & Förvaring
25 kg påsar eller kartonger, eller trummor.Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.
Fördelar & certifieringar
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
● Ingen MOQ, Fler möjligheter, tillhandahåller prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad sändning.
Populära Taggar: erythritol cas 149-32-6 organiskt sötningsmedel erythritol för viktminskning lågkalori sötningsmedel erythritol, Kina erythritol cas 149-32-6 organiskt sötningsmedel erythritol för viktminskning lågkalori sötningsmedel erythritol leverantörer, fabrik
