Tri natriumfosfat Anhydfri E339 (iii) i Meet Processing

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP)

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) suppliers

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) factory

Tri natriumfosfat Anhydfri E339 (iii) i Meet Processing

Trisodiumfosfat (livsmedelsgrad, som vanligtvis hänvisar till vattenfritt trisodiumfosfat eller trisodiumfosfatdodekahydrat) är ett avgörande funktionellt tillsatsmedel vid köttbearbetning. Dess roll är baserad på tre kärnegenskaper: kelaterande metalljoner, justering av pH -värde och förbättrar proteinstrukturen. Trisodiumfosfat har flera funktioner, vilket effektivt förbättrar produktkvaliteten och förlänger hållbarhet i köttbearbetning. Det är ett vanligt använt funktionellt tillsatsmedel inom köttprodukter.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Tekniska parametrar

Produktbeskrivning

Kemisk formel:Na₃Po₄

Molekylvikt_:163.94

Einecs:231-509-8

Standard utförd:GB 25565-2010/FCC

HS -kod:28352910

Cas nr: 7601-54-9

Drag

Trisodiumfosfat förekommer vanligtvis som en färglös till vit akulär kristall eller kristallint pulver.

Ansökan

Förbättra vattenhållens kapacitet för köttprodukter och minska juicesförlust

Princip:Muskelfiberproteiner (såsom aktin och myosin) i kött sammandras lätt på grund av begränsning av metalljoner (kalcium, magnesium, etc.) under bearbetning, vilket resulterar i vattenförlust. Trisodiumfosfat kan bilda stabila kelater med dessa metalljoner, frigöra sina begränsningar på proteiner, sträcka proteinmolekylstrukturen och göra det lättare att kombinera med vattenmolekyler.

Applikationsscenarier:I produkter som korv, skinka, köttbullar och bacon kan det förbättra vattenhållningshastigheten avsevärt, öka produktvikten (minska förlusten) och göra köttet fylligare och saftigare, undvika torrhet efter uppvärmning.

Produktparameter

Punkt	Index
Na₃Po₄,w/%	97%
Vattenolöslig, w/% max.	Mindre än eller lika med 0,2%
Som, mg/kg	Mindre än eller lika med 3
Tungmetall (som pb) mg/kg	Mindre än eller lika med 10
F, mg/kg	Mindre än eller lika med 50
Pb, mg/kg	Mindre än eller lika med 4
pH -värde (10G/L -lösning)	11.5-12.5
Torkningsförlust	Mindre än eller lika med 2,0

Förpackning och lagring

I 25 kg/ väska. Lagring och förseglad i ett skuggigt, torrt och väl ventilerat område bort från giftiga och farliga kemikalier.

Certifiering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATED
● Ingen MOQ, fler möjligheter, tillhandahållande av prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad transport.

Vårt fabrik & lager

Vår fabrik och quipment

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

Vårt fabriksutseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Vanliga frågor

F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?
A: Kontakta oss sales@hombochem.com eller försäljningschefen.

F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Powder Products -paketet är 25 kg/väska/kartong.

Populära Taggar: TRI -natriumfosfat Anhydro E339 (iii) I Meet Processing, Kina tri natriumfosfat Anhydfri E339 (iii) vid mötesbehandling, fabriksfabrik, fabrik

Ett par

Natriumfosfat Tribasic （TSPA) Cas nr: 7601-54-9 i skaldjur

Trinatriumfosfat (TSP) 7601-54-9

Nästa