Produktbeskrivning
Kemisk formel:Na4P2O7
Molekylvikt: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard utförd:GB25557-2010/FCC
EU-standard: :E450 (iii)
CAS-nr: 7722-88-5
Ansökan
Ansökan:
Det tillsätts vanligtvis till råvarorna för fiskkorv i form av ett torrt pulver. Pulvret rörs sedan om eller blandas jämnt i blandningen innan man fortsätter med efterföljande bearbetningssteg. Den specifika metoden för tillsats kan justeras baserat på produktionsprocessen och formelkraven.
Effekter:
Vattenretention: Natriumpyrofosfat förbättrar fiskkorvens vattenhållande förmåga genom att interagera med proteiner och bilda en stabil kolloidal struktur, vilket hjälper till att behålla fukt och hålla korven saftig.
Texturförbättring: Det förbättrar ömheten och munkänslan hos fiskkorv, vilket gör den roligare att äta.
Förebyggande av fettoxidation: Natriumpyrofosfat har antioxidantegenskaper som förhindrar fettoxidation i fiskkorv och bibehåller dess färg och smak.
Mikrobiell tillväxthämning: Som konserveringsmedel hämmar det tillväxten av mikroorganismer och förlänger därmed hållbarheten för fiskkorv.
Produktbeskrivning
|
Punkt |
Index |
|
Analys, ω |
96.5%~100.5% |
|
Totalt fosfat (som P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L lösning) |
9.9~10.7 |
|
Vattenolöslig, w/% Max. |
Mindre än eller lika med 0,02 % |
|
Arsenik, mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Tungmetall (som Pb)mg/kg |
Mindre än eller lika med 10 |
|
F, mg/kg |
Mindre än eller lika med 10 |
|
Bly (Pb), mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Kadmium(Cd) mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Kvicksilver ,mg/kg |
Mindre än eller lika med 1 |
|
Förlust vid torkning |
Mindre än eller lika med 0,5 % |
Förpackning & Förvaring
I 25 kg/påse. Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.
Populära Taggar: fiskkorv tetranatriumpyrofosfat bästa försäljning, Kina fiskkorv tetrasodium pyrofosfat bästa försäljningsleverantörer, fabrik
