Livsmedelstillsatser Etyl Maltol CAS 4940-11-8 Smak i mejeri

Etylmetylfenol är ett kompatibelt livsmedelstillsats i mejeriprodukter. Dess huvudfunktion är att optimera smakkoordinering, mask råmaterialfel och stabilisera den sensoriska kvaliteten på produkterna. Det är särskilt tillämpligt på mejeriproduktbearbetning (såsom sterilisering, jäsning) och lagring, där problem som "insipid smak", "framträdande av smaker" och "dålig efterstaste" är benägna att uppstå.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Tekniska parametrar

Produktbeskrivning

Kemisk formel:C₇H₈O₃

Einecs:225-582-5

HS -kod:2932999099

EU -standard: E637

Cas nr: 4940-11-8

Drag

Vitt pulver, akulära eller granulära kristaller

Nyckelmekanismer

Förbättra komplexiteten i Frankincense: det kan interagera synergistiskt med laktos, vassleprotein och fettnedbrytningsprodukter (såsom fettsyror) i mejeriprodukter, vilket genererar smakföreningar som liknar "rikedomen av färsk mjölk" och "den rostade nötaktiga aromen" (som mjölkpulver, ostpinnar). Detta är särskilt lämpligt för låg fetthalt / skumta mejeriprodukter (såsom skummjölk, lågfett yoghurt)-Eftersom dessa produkter har innehåll med låg fetthalt är den naturliga frankincensen relativt svag. Etylmaltol kan undvika "insipid smak", vilket gör Frankincense mer intensiv.

Förbättra unika smaker: För smaksatta mejeriprodukter (såsom chokladmjölk, jordgubbsmjölk, vaniljglass) kan blandningen av "smak essens" och "mjölksmak" justeras för att uppnå en balans och undvika den överdrivna dominansen av smak essensen (såsom en enkel "choklad sötma"). Den slutliga produkten bör ha en "rikedom av mjölkbasen" (såsom "kakao + mjölkarom" -smaken av chokladmjölk), samtidigt som man förlänger kvarhållningstiden för mjölkaromen i munnen och minskar "tömningen av eftertasten".

Produktparameter

Punkt	Index
Utseende	Vitt pulver, akulära eller granulära kristaller
Odör	Fruktliknande med karamellen söt smak ingen föroreningsduft
Analysera	Större än eller lika med 99,5%
Smältområde	89.0-92.0ºC
Vatten	Mindre än eller lika med 0,30%
Rest vid tändning	Mindre än eller lika med 0,10%
Arsenik	Mindre än eller lika med 1 mg/kg
Tungmetall	Mindre än eller lika med 10 mg/kg

Förpackning och lagring

Förpackning: 25 kg trumma. Lagring och förseglad i ett skuggigt, torrt och väl ventilerat område bort från giftiga och farliga kemikalier.

Certifiering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATED
● Ingen MOQ, fler möjligheter, tillhandahållande av prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad transport.

Vårt fabrik & lager

Vår fabrik och quipment

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

Vårt fabriksutseende

R&D

R&D

Lager

Vanliga frågor

F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?
A: Kontakta oss sales@hombochem.com eller försäljningschefen.

F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Powder Products -paketet är 25 kg/väska/kartong.

F: Kan jag få det fria provet?
S: Ja, provet kan vara gratis under 500 g.

F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

F: Kan jag besöka din fabrik?
A: Välkommen att du besöker vår fabrik och D&R Center när som helst.

F: Kan du stödja oss i applikationerna?
S: Ja.Det är vårt nöje!

Populära Taggar: Livsmedels tillsatser Etyl Maltol CAS 4940-11-8 Smak i mejeri, Kina Livsmedelstillsatser Etyl Maltol CAS 4940-11-8 Smak i mjölkleverantörer, fabrik