Produktbeskrivning
Kemisk formel:C21H40O4
CAS-nr: 111-03-5
E-nummer:E471
Specifikation:40%, 50%, 99%
Drag
Glycerylmonooleat är offwhite till gul och pastaform.
Ansökan
Glycerylmonooleat, även känd som E471, används främst somett emulgeringsmedel, fettdispergeringsmedel och kvalitetsförbättrarei köttprodukter.
Det finns vanligtvis ikorv, skinka, lunchkött, köttbullar och processade köttprodukter.
Huvudfunktioner
Emulgera fetter, förhindra oljeläckage och vattenavskiljning
Fördela fettet jämnt i köttfärsen
Minska oljeläckage, vattenläckage och oljeringar under tillagning och kylning
Förbättra strukturen och elasticiteten hos köttprodukter
Förbättra klibbigheten i köttblandningen, gör skivningen mer enhetlig och mindre benägen att fragmenteras
Gör texturen fastare och mer elastisk, minskar löshet och en grynig känsla
Förbättra ömhet och saftighet
Lås in fukt, förbättra ömheten och fräschören
Gör produkten mer fuktig, inte torr eller seg
Stabilisera köttblandningssystemet, förläng hållbarheten
Minska fettoxidationen, fördröja förstörelsen
Förbättra frys- och kylstabiliteten
Förbättra bearbetningsprestanda
Underlätta hackning, emulgering och korvtillverkning
Minska maskinklibbning och korvfodral, öka produktionshastigheten
Produktparameter
|
Punkt |
Index |
| Syravärde (mg KOH/g) | Mindre än eller lika med 6,0 |
| Fri glycerin (%) | Mindre än eller lika med 7,0 |
| Totalt antal monoglycerider (%) | Större än eller lika med 90 |
| Form | Klistra |
| Färg | Benvit till gul |
| Bly (som Pb) (%) | Mindre än eller lika med 2 |
Förpackning & Förvaring
Förpackning: 25kg eller 200kg /trumma..
Certifiering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
● Ingen MOQ, Fler möjligheter, tillhandahåller prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad sändning.
vår fabrik och vårt lager
Vår fabrik och utrustning
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Vanliga frågor
F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?
A: Visst! Kontakta oss wendy@hombochem.com eller försäljningschefen.
F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Pulverproduktpaketet är 25 kg eller 200 kg / fat..
F: Kan jag få gratisprovet?
S: Ja, provet kan vara gratis under 500g.
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
F: Kan jag besöka din fabrik?
A: Visst! Välkommen att besöka vår fabrik och D&R-center när som helst.
F: Kan du stödja oss i ansökningarna?
A: Ja. Det är vårt nöje!
Populära Taggar: emulgeringsmedel glycerylmonooleat i köttapplikation cas 111-03-5 gmo, Kina emulgeringsmedel glycerylmonooleat i köttapplikation cas 111-03-5 gmo leverantörer, fabrik
