Produktbeskrivning
CAS -nummer:25383-99-7
HS -kod:2932999099
Einecs:246-929-7
E nummer: E481
Drag
Elfenbenpulver som kan spridas i varmt vatten och lösligt i varma oljor och fetter
Ansökan
Öka volymen:Genom att stärka Glutens lufthållning och utdragbarhet stiger bröd och bakverk högre och blir fluffigare.
Optimera den inre strukturen: Skapa en finare, mer enhetlig smulstruktur med måttligt storlekar, vilket resulterar i en mjukare, mindre grov struktur.
Förbättra skorpan: Skapa en jämnare, mer glansig struktur på brödytan, minska sprickor och förbättra visuell överklagande.
Bakade varor, särskilt bröd, kan bli hårt och torrt under lagring på grund av stärkelse retrogradering (omkristallisation av molekylerna). SSL binder till stärkelsemolekyler, hämmar kristallisation och bromsar retrograderingshastigheten.
Det gör att bröd kan upprätthålla en mjuk struktur och minska torrhet efter 3-5 dagars lagring.
För kex och bakverk hjälper det till att balansera deras skarpa och förhindrar dem från att absorbera fukt och bli mjuka.
Produktparameter
|
Punkt |
Index |
| Syravärde (MGKOH/G) | 50-130 |
| Estervärde (MGKOH/G) | 125-190 |
| Total mjölksyra (%) | 15-40 |
| Natriuminnehåll ( %) | 1.0-5.2 |
| Kalciuminnehåll (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Mindre än eller lika med 2,0 |
Förpackning och lagring
25 kg/påse eller 25 kg/ctn anpassad efter begäran.
Certifiering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATED
● Ingen MOQ, fler möjligheter, tillhandahållande av prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad transport.
Vårt fabrik & lager
Vår fabrik och quipment
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Vanliga frågor
F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?
A: Kontakta oss sales@hombochem.com eller försäljningschefen.
F: Kan du göra det anpassade paketet?
A: Ja. Powder Products -paketet är 25 kg/väska/kartong.
F: Kan jag få det fria provet?
S: Ja, provet kan vara gratis under 500 g.
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
F: Kan jag besöka din fabrik?
A: Välkommen att du besöker vår fabrik och D&R Center när som helst.
F: Kan du stödja oss i applikationerna?
S: Ja.Det är vårt nöje!
Populära Taggar: Matemulgeringsnatrium Stearoyl Lactylate (SSL) i Bakery, China Food Emulifier Natrium Stearoyl Lactylate (SSL) i Bakery Leverantörer, Factory
