Produktbeskrivning
Kemisk formel: C12H22O11
Molekylvikt:342.30
Einecs:202-739-6
CAS-nr: 99-20-7
Drag
| Vitt kristallint pulver |
Ansökan
I sojamjölk:
Trehalos fungerar som ett naturligt sötningsmedel och stabilisator i sojamjölk, vilket förbättrar dess totala smaklighet. Det hjälper till att bibehålla fräschheten och mjukheten hos sojamjölken genom att hämma tillväxten av mikroorganismer, och förlänger därmed dess hållbarhet. Dessutom bidrar trehalos förmåga att hålla kvar fukt i produkten till en rikare, krämigare konsistens, vilket gör sojamjölken mer tilltalande för konsumenterna.
I fruktjuicer:
För fruktjuicer fungerar trehalos som ett lågkalorisötningsmedel som inte kompromissar med fruktens naturliga sötma. Det hjälper till att bevara juicens livfulla färger och smaker genom att skydda dem mot oxidation och nedbrytning orsakad av exponering för ljus, värme eller syre. Dessutom säkerställer trehalos förmåga att hålla kvar fukt i juicen en fylligare, mer uppfriskande smakupplevelse.
I mjölkbaserade drycker:
I mjölkbaserade drycker fungerar trehalos som både sötningsmedel och texturförstärkare. Det ger en mild sötma som smälter samman med den naturliga smaken av mjölk, vilket förbättrar den övergripande dricksupplevelsen. Genom att hämma kristalliseringen av laktos hjälper trehalos till att bibehålla jämnheten och konsistensen hos drycken, vilket förhindrar bildning av gryniga texturer eller sediment. Dessutom bidrar dess antimikrobiella egenskaper till att förlänga hållbarheten för dessa drycker, vilket säkerställer färskhet och säkerhet för konsumenterna.
Produktbeskrivning
|
Punkt |
Index |
|
Utseende |
Vitt kristallint pulver |
|
Renhet (trehalos) |
Större än eller lika med 99 % |
|
Förlust vid torkning |
Mindre än eller lika med 1,5 % |
|
Rester vid antändning |
Mindre än eller lika med 0,05 % |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Arsenik |
Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg |
|
Leda |
Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg |
|
Färg |
Mindre än eller lika med 0.1 |
|
Lösningens grumlighet |
Mindre än eller lika med 0.05 |
|
Livskraftiga räknas |
Mindre än eller lika med 300 cfu/g |
|
Jäst och mögel |
Mindre än eller lika med 100 cfu/g |
|
Sjukdomsalstrande |
Negativ |
|
Koliforma organismer |
Mindre än eller lika med 30 mpn/100g |
Förpackning & Förvaring
I 25 kg/påse. Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.
Populära Taggar: sojamjölk/ mjölkdryck/juice dryck fruktdrycker trehalos, Kina sojamjölk/ mjölkdryck/juice dryck fruktdrycker trehalos leverantörer, fabrik








