Ostsås DKP 7758-11-4 Varmsäljande dikaliumfosfat

Dikaliumfosfat är en effektiv tillsats i ostsås som förbättrar dess konsistens, stabilitet och näringsprofil. Den typiska användningsnivån för DKP i ostsåser sträcker sig från {{0}},1 % till 0,5 % av den totala vikten av såsen. Öppnade behållare med ostsås bör kylas vid temperaturer under 4 grader (39 grader F) för att bibehålla färskhet och kvalitet. Detta hjälper till att bromsa mikrobiell tillväxt och bibehålla det emulgerade tillståndet.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Tekniska parametrar

↵

Produktbeskrivning

Kemisk formel:K₂HPO₄

Molekylvikt:174.18

Einecs:231-913-4

Standard utförd:GB25561-2010/FCC

HS-kod:28352400

CAS-nr: 7758-11-4

Drag

Dikaliumfosfatär en oorganisk förening, ett vitt kristallint pulver, lättlösligt i vatten, det har funktionerna att förbättra matsmaken och upprätthålla färgstabilitet.

Ansökan

Emulgering: DKP fungerar som ett emulgeringsmedel och hjälper till att blanda fett och vatten i ostsåsen. Detta resulterar i en jämn, krämig konsistens, vilket är viktigt för tilltalande ostsåser.

Stabilisering: Det hjälper till att stabilisera såsen genom att förhindra separation av ingredienser, bibehåller den önskade konsistensen under hela produktens hållbarhetstid.

pH-reglering: DKP kan också fungera som en pH-buffert, vilket hjälper till att bibehålla surheten i ostsåsen. Detta är viktigt för smak och för att förhindra förstörelse genom att hämma tillväxten av vissa bakterier.

Näringsförbättring: Eftersom DKP är en källa till kalium och fosfat kan den bidra till ostsåsens näringsprofil.

Förpackning & Förvaring

I 25 kg/påse. Förvaring och förseglad i ett skuggigt, torrt och välventilerat utrymme borta från giftiga och farliga kemikalier.

Certifiering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
● Ingen MOQ, Fler möjligheter, tillhandahåller prov för testning
● Anpassat produktpaket
● Blandad sändning.